Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Maarten Crutz
Uiensoep voor op van die herfstige zaterdag of zondagmiddagen. Met een gegratineerd stukje brood en veel geraspte kaas. Vullend voedzaam en warm na een frisse wandeling.
Voor de uiensoep moeten er natuurlijk flink veel uien in ringen gesneden worden. Helaas kunnen onze ogen niet zo goed tegen "propaanthial-S-oxide" wat vrijkomt als je de uien snijd. Gevolg: waterlanders. Mogelijke oplossingen zijn, onder de afzuigkap snijden, onderwater snijden en de uien gekoeld bewaren zodat ze tijdens het snijden ijskoud zijn(niet bevroren). |
Recepten Feed
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Reviews
Asperges in bladerdeeg
In plaats van een frisse lente salade met verse asperges kun je ook lekkere asperge-bladerdeegtaartjes maken.
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Gerecht
Warme voorgerechten
Belangrijkste Ingrediënt
Asperges
Bladerdeeg
Hoeveel
4 personen
- 500 g groene asperges
- 25 g boter
- 1 ei
- 8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
- 1 doosje Maggi Saus voor Asperges
- 100 g geraspte jonge kaas
- 2 el peterselie, fijngesneden
Werkwijze voor dit gerecht
- Snij de houtige uiteinden van de asperges.
- Kook de asperges in ruim kokend water met wat zout in 9 tot 11 minuten beetgaar.
- Bereid de Maggi Saus voor Asperges met de boter volgens de aanwijzingen.
- Roer dan -met de pan van het vuur af- het ei erdoor.
- Maak op een ingevette bakplaat van het deeg 4 rechthoeken: leg steeds 2 plakjes deeg aan elkaar met een overlap van 1 cm.
- Vouw van de rechthoeken de randen 1 cm naar binnen.
- Strijk de saus erover uit en leg de asperges erin.
- Strooi de kaas en peterselie erover.
- Bak de pakketjes in een voorverwarmde oven op 200 °C in 30 minuten mooi bruin.
