Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Oma Manis
Roedjak is een heerlijk fris Indisch gerecht, te eten als dessert of zomaar tussendoor. Het is gemaakt van vruchten. De mango moet enigszins onrijp zijn, de annanas rijp en de appel hard en zoetzuur. Dit alles niet te groot gesneden. |
Recepten Feed
... Maar wel met meerdere lekkere groenteN.Soep is (in het algemeen) de volgende dag het lekkerst.
Kan ook (na afkoelen) bewaard worden in de vriezer, gemakkelijk als je plotseling visite krijgt!
Soep gloeiend heet opdienen!
Laten afkoelen kun je zelf altijd nog wel als je dat wilt, toch?
Smakelijk eten!
Groetjes van oma manis, dit keer op de Italiaanse toer!
Er zijn vele soorten Couscous. Wikipedia meldt:
De makkelijke en snelle manier om couscous te maken is het koken in water met wat plantaardige olie en zout. Traditioneel wordt het echter gemaakt in een zogeheten couscouspan die uit twee delen bestaat. Hierin worden de couscous en vaak ook de groenten die erbij gegeten worden gestoomd. Dit is een tijdrovende klus, maar komt de smaak zeker ten goede.
Zowel de couscous zelf als de gerechten die hiervan worden gemaakt, worden couscous genoemd.
Couscousgerechten worden met verschillende ingrediënten klaargemaakt, het verschil zit vooral in de hoeveelheid en de soorten groenten. Vaak wordt het gerecht pittiger gemaakt met harissa. In Libië gebruikt men ook vis en garnalen als ingrediënt in couscousgerechten. Er wordt ook zoete couscous gemaakt met melk.
Carbassó, Zucchini, Kuiatxo, Kabaczek, Abobrinha, Squash (grøntsag), Cucurbita pepo... allemaal prachtige namen voor een bij ons ook goed ingeburgerde groente. Wij noemen hem echter op z'n Frans; Courgette of; ... als je echt Nederlands wil spreken; Mergpompoen(Courge = Merg).
