Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Doe mee!

Nog niet geregistreerd? KLIK HIER
Daarna kan je hieronder inloggen en zelf recepten toevoegen.



Na inloggen kun je op -recept toevoegen- klikken.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Chinese salade
recipe image
Gemaakt door Oma Manis, zaterdag 12 november 2011

Oma Manis zegt: een Chinese salade die ook lekker is bij Indisch eten!

Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Indonesisch
Chinees
Chinees
Vegetarisch
Moeilijkheidsgraad
Simpel
Gerecht
(Maaltijd) Salade
Koude voorgerechten
Bijgerecht
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Champignons
Taugé
Hoeveel
4 personen
  • 225 gr. boontjes (dunnetjes liefst)
  • 100 gr. peultjes (met een dunschiller langs de randen de draad eraf halen, net als je doet bij snijbonen)
  • 175 gr. taugee
  • 200 gr. champignons(elke soort voldoet)
  • 1 rode ui
  • 1 eet. rijst- of wijnazijn
  • 2 tl. soy sauce
  • 2 tl. sesamolie
  • 1 theel bruine basterd suiker
  • 1 el. verse koriander
  • 1 el. verse basilicum
  • lente uitjes
Werkwijze voor dit gerecht
  1. stoom de boontje en peultjes gaar, dan afspoelen met koud water in vergiet  (dit om te zorgen dat ze niet slap worden en mooi groen blijven)
  2. meng alle groenten ook de in ringen gesneden ui in een grote schaal samen met de koriander en basilicum
  3. meng de  azijn, soy, sesamolie en suiker (evt. nog wat peper toevoegen) dit is de vinaigrette  (even proeven)
  4. deze door de groente mengen en er nog wat vers gesnipperde koriander en basilicum overheen strooien samen met wat fijngesneden lente-uitjes

 

Nog wat tips

Salade natuurlijk meteen opdienen, dan lekker knapperig vers!

 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 401 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Sardines uit de oven
    Het boek van Jamie Oliver heet 15 minuten. In een kwartiertje moet je de gerechten die erin staan, kunnen maken. Geef me...
  • Snelle pizza van spelt
    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....
  • Walnoot-pistache-honing-rozencake
    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...
  • Pittige stoofschotel met aubergine
    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...