Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Maarten Crutz
Het is eind september en de pepernoten liggen NU al weer in de winkel. Pffff ... Pepernoten zonder peper? En wat zijn dan kruidnoten? Onderstaand zelfbak recept is dus niet voor pepernoten maar voor kruidnootjes. Ik zal ook eens op zoek gaan naar een taaitaai recept en een echte pepernoten handleiding. |
Recepten Feed
Drømmekage is in het Nederlandse taalgebied verbasterd tot Drammenhage, althans ... bij een check van dit recept is het alleen vindbaar op vele Nederlandse kooksites en kookblogs.
Beetje domme typefout van een fanatieke "dream-cake" liefhebber.
Zie hier bijvoorbeeld een Deense kookboek site: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=19064&personer=6
Lijkt me heerlijk ... deze Droomkoek .... ik ga hem morgen maken!
Benodigdheden Onderlaag:
- 250 gram cakemeel,
- 50 gram boter, 300 gr. kristalsuiker,
- 3 eieren,
- 2 dl melk
- snufje zout.
Benodigdheden Bovenlaag:
- 125 gram boter
- 100 gram geraspte kokos
- 225 gram donkere basterd suiker
- ½ dl melk
Bereiden onderlaag:
- Bakblik invetten en oven voorverwarmen 160º (gasoven stand 5 à 6)
- Ei en suiker schuimig kloppen
- Melk verwarmen en hierin de boter smelten. Pas op dat de melk niet te heet word.
- Cakemeel snel door beslag van eieren en suiker scheppen en dan al roerend melk en boter toevoegen
- Bakblik vullen en midden in over plaatsen (Baktijd 25 à 30 minuten)
Bereiden bovenlaag:
- Melk en boter samen smelten
- Kokos en suiker door elkaar roeren en mengen met melk en boter
- Als de onderlaag gaar is het kokosbeslag erover uitsmeren en het geheel 5 minuten bovenin de oven zetten op de hoogste stand
Drammenhage laten afkoelen op het bakblik en in stukken snijden. De cake kan ook heel goed worden ingevroren.
Kage
4 dl hvedemel
50 g smør
3 dl Dansukker Sukker
4 æg
2 dl mælk
3 tsk bagepulver
1 tsk Dansukker Vaniljesukker
Fyld
125 g smør
100 g kokosmel
2½ dl Dansukker Brun Farin
1/2 dl mælk
