Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Kikkerbilletjes
recipe image
Gemaakt door Oma Manis, maandag 09 augustus 2010
Gemiddelde waardering vote imagevote imagevote imagevote image / 5
1 Stemmers

Ik heb 2 verschillende recepten (allebei lekker en gemakkelijk!). De één is met een Béchamelsaus, de ander "gebakken".

De kikkerbilletjes zijn te koop bij elke grote Chinese supermarkt.
Hier in Den Haag zijn er 2 in het centrum (vlakbij de Bijenkorf) en natuurlijk in de Wagenstraat "Chinatown". Er zijn daar ook lempers te koop en andere heerlijke hapjes, goedkoper trouwens dan bij een Indische toko!

Smakelijke groeten,
Oma Manis

Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Chinees
Chinees
Bereidingswijze
Bakken
Moeilijkheidsgraad
Simpel
Gerecht
Warme voorgerechten
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Hoeveel
voor 2 personen
  • kikkerbilletjes (voor 2 personen)
  • 1 lepel witte wijn
  • Béchamelsaus
  • boter
  • peper
  • -------
  • olie
  • citroen
  • peterselie

 

Werkwijze voor dit gerecht

Met Béchamelsaus:

  1. De kikkerbilletjes inwrijven met peper en zout en in een beetje boter met 1 lepel witte wijn
  2. in een gesloten pan in ca. 5 min. gaar laten worden.
  3. Een paar lepels Béchamelsaus, afgemaakt met wat slagroom, toevoegen en vlak voor het opdienen 1 lepel boter erdoor roeren

Gebakken: Cuisses de grenouilles sáuteés

  1. De kikkerbilletjes in hete olie vlug bruinbakken,
  2. dan met peper en zout bestrooien
    Eten:
  3. besprenkelen met citroensap, overgieten met wat gesmolten boter en bestrooien met fijngehakte peterselie.

 

Nog wat tips

Lees ook "mijn verhaal" over kikkerbilletjes.

 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 154 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Sardines uit de oven
    Het boek van Jamie Oliver heet 15 minuten. In een kwartiertje moet je de gerechten die erin staan, kunnen maken. Geef me...
  • Snelle pizza van spelt
    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....
  • Walnoot-pistache-honing-rozencake
    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...
  • Pittige stoofschotel met aubergine
    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...