Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Doe mee!

Nog niet geregistreerd? KLIK HIER
Daarna kan je hieronder inloggen en zelf recepten toevoegen.



Na inloggen kun je op -recept toevoegen- klikken.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Kraak-Knappers (CHIPS)
Gemaakt door Daan, maandag 08 maart 2010
Da’s nog eens andere chips!!!
Lekker met jouw favoriete dipsaus.
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Bereidingswijze
Bakken
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Hapjes
Snack
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Aardappels
Wortels
  •  1 Winterwortel
  •  2 Theelepels Tacokruiden
  •  1 Zoete aardappel
  •  2 Eetlepels Cajunkruiden
  •  Fituurpan of braadpan met 1 liter (zonnebloem)olie

Keukenpapier
Kaasschaaf of dunschiller 

Werkwijze voor dit gerecht

1. De wortel... Schil de wortel met een dunschillen, de boven- en onderkantsnij je eraf. schaaf hem dan boven een kom met een kaasschaaf of dunschiller in dunne plakjes. Strooi de tacokruiden over de wordtelplakjes

2. Dan de aardappel.... Ook schillen. en, boven een andere kom, in dunne plakjes schaven. Dep de plakjes droog met keukenpapier. Bestrooi ze met cajunkruiden.

3. Frituren... Vraag de hulp van iemand die de frituurpan bedient. verhit de olie tot 170’c of tot er witte damp afkomt. leg wat velletjes keukenpapier in een vergiet. doe de plakjes aardappel in een frituurmandje en bak ze in ca. 1 1/2 minuut goudbruin.Schep de chips met een schuimspaan uit de pan. Laat ze op keukenpapier uitlekken.

4. bak op die manier ook de plakjes wortel in 2 porties in 2 minuten lichtbruin.

Nog wat tips
Schep de chips regelmatig voorzichtig los met de schuimspaan, maar pas op bij spatten en voorkom dat er vet over de rand heenbruist!
 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 414 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Sardines uit de oven
    Het boek van Jamie Oliver heet 15 minuten. In een kwartiertje moet je de gerechten die erin staan, kunnen maken. Geef me...
  • Snelle pizza van spelt
    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....
  • Walnoot-pistache-honing-rozencake
    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...
  • Pittige stoofschotel met aubergine
    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...