Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Enquete

Sta je in de supermarkt bij het schap met noten. Je wilt cashewnoten maar je kan kiezen uit 3 verschillende bakjes waar evenveel in zit. Welke noten kies jij?
 

Wat eet ik? RSS Feed

Abboneer je op de Wat eet ik? RSS Feed

Voedingsweetjes

Wat eet ik? Weetjes ...

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Millefeuille de Saumon
Gemaakt door een Keukenprinses, maandag 12 oktober 2009
Koud voorafje met zalm
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Frans
Bereidingswijze
Oven
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Gerecht
Vis
Koude voorgerechten
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Prei of Sjalotten
Zalm
Hoeveel
4 personen
  • 400gr. bladerdeeg,
  • 400gr. zalm in dunne plakjes gesneden van 2 a 3 mm. dikte,
  • 30gr. boter,
  • prei
Werkwijze voor dit gerecht

Rol het bladerdeeg uit in een dun laagje, leg die op een bebloemde bakplaat, en bak die af in de oven (ca 15 min.)
Eenmaal gaar, in gelijke stukken verdelen. Bak de zalm gaar in boter. Kruiden met peper en zout. Schik de zalm op een gedeelte bladerdeeg, leg er terug bladerdeeg op en opnieuw met zalm bekleden. Deze bereiding meermaals herhalen zodat men een tompoes bekomt.
Men kan bij de zalm ook fijn geblancheerde groenten schikken zoals : broccoli, selder, tomaat, enz.
Het geheel laten afkoelen en opdienen.

Door janneke S.

 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 102 gasten online

Sabina kookt !


Warning: Creating default object from empty value in /home/drummersw/domains/groeiendkookboek.nl/public_html/modules/mod_feed/helper.php on line 46
Moet je kijken wat je dán eet.
  • Snelle pizza van spelt

    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....

  • Walnoot-pistache-honing-rozencake

    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...

  • Pittige stoofschotel met aubergine

    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...

  • Zomerse chicken tikka

    De muziek van Jack Johnson, de temperatuur van Zuid-Frankrijk en zon tot een uur of negen ’s avonds: zomergevoel zit in zonnige...