Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Doe mee!

Nog niet geregistreerd? KLIK HIER
Daarna kan je hieronder inloggen en zelf recepten toevoegen.



Na inloggen kun je op -recept toevoegen- klikken.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Paddestoelen-Bladerdeegtaartjes
recipe image
Gemaakt door Anoniem, vrijdag 10 december 2010
Dit lijkt me nu een voorafje wat heel goed in te zetten is bij het Kerst diner.
Een goed begin is het halve werk.
En als dit voorafje goed binnenkomt, dan wordt het hele Kerst maal een succes.

Zalig Kerstfeest!
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Frans
Bereidingswijze
Oven
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Gerecht
Warme voorgerechten
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Champignons
Oesterzwammen
Hoeveel
4
  • bakje paddestoelenmelange AH
  • 50 ml slagroom
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 uitje
  • klontje boter
  • 50 gr. bloem
  • witte wijn
  • fijngehakt takje tijm
  • rozemarijn
  • 5 bladen bladerdeeg
  • 2 eieren, alleen het geel
Werkwijze voor dit gerecht
  1. Fruit het uitje glazig in de olie en boter.
  2. Voeg de paddestoelen, tijm en rozemarijn toe.
  3. Bestrooi dit met een beetje bloem en roer goed.
  4. Voeg in kleine beetjes de witte wijn en room toe, totdat het een mooie gladde saus is.
  5. Haal de pan van het vuur.
  6. Verwarm de oven voor op 170 graden Celcius.
  7. Maak ronde bakjes van 4 bladen bladerdeeg en doe wat gedroogde bonen in de bladerdeegbakjes.
  8. Zet de bakjes vijf minuten in de oven... haal ze er daarna weer uit en smeer dan de buitenkant in met het eigeel.
  9. Warm de paddestoelenragout langzaam op met wat scheutjes witte wijn.
  10. Vul de taartjes met deze ragout.
  11. Snijd het laatste stuk bladerdeeg in repen en maak hiervan een vlechtwerkje en bedek hiermee de taartjes.
  12. Smeer dit ook in met eigeel. Gebruik het eigeel ook om het gevlochten dekseltje aan het taartje vast te plakken.
  13. Bak de taartjes nog een kwaartiertje af in de oven.
 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 80 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Sardines uit de oven
    Het boek van Jamie Oliver heet 15 minuten. In een kwartiertje moet je de gerechten die erin staan, kunnen maken. Geef me...
  • Snelle pizza van spelt
    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....
  • Walnoot-pistache-honing-rozencake
    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...
  • Pittige stoofschotel met aubergine
    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...