Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door een Keukenprins
Crema catalana (Spaans of Catalaans voor "Catalaanse room"), ook bekend als "crema de Sant Josep" (room van Heilige Jozef) is een karakteristiek nagerecht uit de Spaanse regio Catalonië op basis van custard. Het behoort tot de hoogtepunten van de Catalaanse keuken.
Traditioneel wordt het gerecht op 19 maart bereid en gegeten, de dag van Sint Jozef. |
Recepten Feed
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Reviews
Rode bietensalade
Gemiddelde waardering
/ 5
1 Stemmers
Het prettige aan dit recept is, vind ik, dat je het klaarmaakt op het moment dat het jou uitkomt! Heb je ’s middags een keuken die snikheet is, dan zou je de salade evt. ’s morgens of de avond ervoor kunnen maken. Voordeel is ook dat het een complete maaltijd is, er hoeft verder niets aan toegevoegd (bijv. voor warme dagen ideaal)
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Bereidingswijze
Koken
Moeilijkheidsgraad
Simpel
Gerecht
(Maaltijd) Salade
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Aardappels
Bieten
Ui
Hoeveel
2 personen
- 2 gekookte bieten (evt. gekookt in de winkel kant en klaar),
- 2 appels (Golden Delicious),
- 2 flinke uien,
- 4 middelgrote augurken ... en tot slot
- 2 aardappelen
Werkwijze voor dit gerecht
- Kook de aardappels niet te ver door,
- de bietjes kunnen evt. gekookt en wel in de winkel worden gekocht.
- Terwijl de aardappels en de eieren (beetje hard) koken, kun je intussen - eventueel in een koelere ruimte in huis - de rest in kleine stukjes snijden en door elkaar mengen.
- Daarna de eieren koud afspoelen en de aardappelen eveneens.
- Je kunt om het proces te versnellen een laagje koud water in de afwasteil doen en daar het pannetje van de aardappels in zetten.
- Als alles is afgekoeld en gesneden, in een grote slakom doen en dooreen scheppen. (de bietjes zou ik bijna vergeten. die mogen in blokjes gesneden) Ditzelfde geldt ook voor de aardappelen.
