Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Berdine
Een Kerst voorgerecht wat het altijd goed doet, is een mooie Garnalen-cocktail. Het voordeel is ook nog eens dat het weinig voorbereidingstijd vergt en je dus als kok ook gewoon kan deelnemen aan de Kerst gezelligheid. Ook dit jaar geldt met de Kerst; Geniet, maar eet met mate! |
Recepten Feed
- Dobbelsteentjes gerookt spek
- 1flinke winterpeen
- drie of vier stengels bleekselderij
- 8oo gram aardappelen.
Bak de spekjes uit op een zacht vuurtje.
Maak de peen en de bleekselderij schoon en snijd in kleine blokjes.
Als het vet van de spek enigzins is gesmolten, voeg dan de wortel en de bleekselderij toe. Doe er eventueel wat (olijf)olie bij.
Schil de aardappelen, snijd in blokken en kook voor plm. 20 minuten.
Stamp de aardappelen als ze gaar zijn, doe er bij wat u lekker vind (melk, yoghurt, room, olijfolie...)
Roer er het wortel-/bleekselderij-/spekmengsel doorheen. Laat dit eventueel eerst uitlekken, voor een minder vet resultaat.
Door: Bert Apeldoorn
