Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Wortelcake
Gemaakt door J. Steendam, maandag 14 september 2009
Ingrediënten
In één oogopslag
Bereidingswijze
Oven
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Gerecht
Taart & Cake
Belangrijkste Ingrediënt
Wortels
Hoeveel
12 plakjes
200 g wortelen
200 g boter
100 g witte basterdsuiker
4 el. abrikozenjam
4 eieren
1 citroen
200 g bloem
100 g amandelen
zout
Werkwijze voor dit gerecht
Haal de boter uit de koelkast en laat deze zacht worden.
Maak de worteltjes schoon en rasp ze fijn.
Hak de amandelen fijn.
Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit.
Meng de boter, suiker, jam door elkaar en roer dit tot een romig mengsel.
Klop dan een voor een de eieren erdoor en roer dan beetje bij beetje de bloem erdoor.
Voeg dan de geraspte wortel, citroenschil, 1 el. sap en de amandelen en een snuf zout toe, niet mixen!

Vet een cakevorm in en schep hier het deeg in.
Bak de cake in ca. 75 min. in een voorverwarmde oven van 160 gr. Celsius.
(4 eieren lijken me een beetje veel! en 75 min. ook) Dus houd het zelf in de gaten!
 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 52 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Sardines uit de oven
    Het boek van Jamie Oliver heet 15 minuten. In een kwartiertje moet je de gerechten die erin staan, kunnen maken. Geef me...
  • Snelle pizza van spelt
    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....
  • Walnoot-pistache-honing-rozencake
    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...
  • Pittige stoofschotel met aubergine
    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...